Was ist EXBERRY®?

Lebensmittel mit Lebensmitteln färben

EXBERRY® ist die führende Marke Färbender Lebensmittel für den Einsatz in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Färbende Lebensmittel werden aus Früchten, Gemüse und essbaren Pflanzen in einem physikalischen Verfahren unter Verwendung von Wasser hergestellt.

EXBERRY® wurde vor über 40 Jahren nach dem Prinzip „Lebensmittel mit Lebensmitteln färben“ entwickelt und hat sich als führende Marke für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie etabliert.

Der EXBERRY® Vorteil

  • Rein natürliche Farbkonzentrate aus Früchten, Gemüse und essbaren Pflanzen

  • Vollständige Rückverfolgbarkeit der Rohwaren

  • Stabile Farben für eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen

  • Geeignet für vegetarische, vegane, koschere und halal Ernährung

  • Clean- und Clear-Label-Kennzeichnung

  • Unterstützung, in jedem Abschnitt des Vermarktungsprozesses

Verbraucher von heute wollen natürliche Farben

Verbraucher achten zunehmend auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden und verlangen daher nach naturbelassenen Nahrungsmitteln und Getränken. Untersuchungen von Innova Market Insights, Nielsen und Mintel zeigen eine wachsende Zurückhaltung der Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln, die mit künstlichen Farbstoffen gefärbt sind. Unsere globale Verbraucherumfrage spiegelt diesen Konsens wider. 60 Prozent der Befragten gaben an, dass "die Abwesenheit von künstlichen Farben ein wichtiges Merkmal ist, das meine Kaufentscheidungen beeinflusst". EXBERRY® bietet die perfekte Farbzutat für Hersteller: ein breites Spektrum stabiler und lebendiger Farbtöne, das gleichzeitig den aktuellen und zukünftigen Anforderungen der Verbraucher entspricht.

Kontakt

Wenn Sie Fragen zu EXBERRY® oder zu unserem EXBERRY® Service Support haben, oder wenn Sie ein Muster anfordern möchten – wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung.

Vom Feld zur Fabrik: Unsere Wertschöpfungskette

Wir kontrollieren die gesamte Wertschöpfungskette, um die Verfügbarkeit hochwertiger Lebensmittelzutaten das ganze Jahr über sicherzustellen. Die Früchte und Gemüse, die wir zur Herstellung von EXBERRY® Farben verwenden, werden sorgfältig angebaut, geerntet und in unseren eigenen Betrieben verarbeitet. Dies geschieht unter strengen Bedingungen, um die Qualität des Endprodukts gewährleisten zu können.

Unsere Rohwaren

Im Verlauf unserer Firmengeschichte haben wir Hunderte von verschiedenen Saatgutsorten untersucht und nur die Früchte, Gemüse und Pflanzen ausgewählt, aus denen die besten und stabilsten EXBERRY® Konzentrate gewonnen werden. So können Sie sicher sein, dass EXBERRY® in Ihrer gewählten Anwendung eine optimale Leistung bietet.

Unsere Landwirte

Viele unserer Landwirte arbeiten seit Jahrzehnten mit uns zusammen. Unser Team von Agrar-Ingenieuren steht in engem Kontakt mit ihnen, um einen optimalen Ernteertrag zu erzielen. Diese einzigartigen langfristigen Partnerschaften sichern unseren Landwirten Stabilität durch Festpreisverträge.

Unsere Verfahren

EXBERRY® wird ohne den Einsatz chemischer Lösungsmittel hergestellt. Die Produktion erfolgt ausschließlich mit Hilfe physikalischer Verfahren wie Zerkleinern, Pressen, Filtrieren und Mischen unter Zugabe von Wasser. EXBERRY® Konzentrate sind während des gesamten Produktionsprozesses essbare Lebensmittel und können daher zu jedem Zeitpunkt bedenkenlos verzehrt werden.