Couleurs naturelles pour vos boissons
Lors de l’achat de boissons, les consommateurs, en quête d’ingrédients naturels, accordent une grande importance à la composition de celles-ci. Les boissons naturelles sont considérées comme plus saines, plus fiables, plus respectueuses de l’environnement et de meilleure qualité.
La stimulation des sens est cruciale – et la couleur est vitale. Les études démontrent que la couleur influence la perception des saveurs et peut jouer un rôle essentiel dans les décisions d’achat des consommateurs. Découvrez nos options naturelles et polyvalentes pour la coloration des boissons.
Pour les boissons, nos couleurs EXBERRY® d’origine végétale permettent d’obtenir une gamme complète de teintes adaptées à presque toutes les applications tout en répondant aux attentes des acheteurs qui souhaitent consommer des produits à base d’ingrédients naturels.
Boissons non alcoolisées
Les couleurs concentrées EXBERRY® peuvent vous aider à créer des boissons gazeuses colorées qui répondent aux exigences des consommateurs modernes en matière d’ingrédients naturels.
Notre gamme de couleurs naturelles est idéale pour les boissons gazeuses et non gazeuses. Les couleurs EXBERRY® peuvent être utilisées à la fois pour obtenir des teintes subtiles adaptées aux boissons haut de gamme artisanales ou des couleurs plus intenses et vives davantage utilisées dans la recette classique du soda.
Exemple d’EXBERRY® dans les boissons gazeuses
Sirops et concentrés pour boissons
La gamme EXBERRY® propose des couleurs naturels pour produits solubles, sirops et concentrés pour boissons. Ces produits contiennent des ingrédients dans un format concentré et sont mélangés avec de l’eau, du lait ou d’autres liquides avant consommation. Les interactions des ingrédients doivent être prises en considération, mais la valeur Brix et la teneur en sucre peuvent avoir un effet protecteur sur la couleur des sirops concentrés.
Boissons fonctionnelles
Les boissons fonctionnelles sont des plus en plus populaires auprès des consommateurs qui accordent une attention particulière à leur santé.
Nos couleurs naturelles peuvent apporter différentes saveurs à de nombreux produits comme les eaux vitaminées ou encore les kombuchas. Les enjeux techniques les plus importants et les plus fréquents portent sur les interactions entre les ingrédients, car certaines vitamines et plantes, ou encore certains minéraux, peuvent altérer les performances des colorants d’origine végétale.
Jus de fruits et smoothies
Faciles à consommer et savoureux, les smoothies et les jus de fruits sont des alliés de notre santé – et les consommateurs veulent que ces produits soient accompagnés d’étiquettes sur lesquelles figurent des ingrédients naturels.
L’ajout de couleurs d’origine végétale pour la coloration des jus sublime la couleur de base du produit, à des fins d’uniformité et d’attrait, tout au long de la durée de conservation. Les principaux aspects techniques à prendre en considération pour ces produits peuvent inclure le pH, ainsi que les niveaux d’acide ascorbique et de minéraux.
Exemple d’EXBERRY® dans les boissons aux jus et smoothies
Boissons en poudre
Les boissons en poudre nécessitent des solutions de coloration à dissolution rapide pour garantir un fort attrait visuel.
Nos poudres micronisées EXBERRY® peuvent être utilisées pour fournir des nuances vives de rouge, rose, bleu, violet, vert et jaune aux formulations instantanées, donnant au mélange de poudre un aspect homogène. Notre large gamme de poudres EXBERRY® standard peut également être une option rentable.
Boissons énergétiques
Sur le marché moderne, les couleurs artificielles peuvent limiter l’attrait des boissons énergisantes.
La gamme EXBERRY® peut être utilisée pour fournir des résultats exceptionnels dans le domaine des boissons énergisantes. Nos colorants alimentaires d’origine végétale sont adaptés à une grande variété de saveurs sans compromis sur l’origine naturelle des ingrédients.
Contactez-nous maintenant pour plus d’informations.
Boissons alcoolisées
Les habitudes de consommation sont en train de changer de manière radicale. La nouvelle génération de consommateurs adopte une approche plus réfléchie en ce qui concerne l’alcool, privilégiant ainsi la qualité plutôt que la quantité, en choisissant des produits aux saveurs originales avec une faible teneur en sucre.
Les teintes vives et audacieuses sont un élément essentiel de l’identité de nombreuses boissons alcoolisées, mais les consommateurs d’aujourd’hui s’attendent à ce que ces couleurs soient naturelles.
EXBERRY® permet aux marques d’obtenir l’impact visuel dont elles ont besoin en utilisant des colorants naturels pour l’alcool tout en rassurant les consommateurs sur l’origine des ingrédients de coloration.
Exemple d’EXBERRY® dans les boissons alcoolisées
