Couleurs végétales naturelles EXBERRY® violettes pour aliments et boissons
Les violets EXBERRY® ont le pouvoir de rendre unique et intrigant n’importe quel aliment ou boisson ordinaire. Le violet est une teinte agréable, apaisante et stimulante qui peut être associée à la fois à des saveurs contemporaines et classiques. La teneur en phytonutriments inhérente aux fruits et légumes violets est également très demandée par les consommateurs soucieux de leur santé.
Le violet influence la perception de l'amertume et de la douceur
Des études montrent que le violet peut être utilisé pour aider à visualiser les goûts amers et sucrés. Il a également une signification culturelle puissante. Il est vu comme une couleur introspective qui se rapporte à l’imagination et à la spiritualité. La couleur violette est souvent citée dans les études psychologiques comme agréable, apaisante et stimulante. Elle est utilisée dans le monde du marketing pour représenter le calme, la créativité et l’imagination.
Les couleurs violettes EXBERRY® sont fabriquées à partir de fruits, légumes et plantes
Les concentrés de couleur violette EXBERRY® sont réalisés à partir d’ingrédients d’origine végétale et sont appréciés dans le monde entier pour leur éclat, leur polyvalence, leur stabilité et leur facilité d’utilisation.
Carotte pourpre
Myrtille
Hibiscus
Comprendre les facteurs techniques est essentiel lorsque vous utilisez des couleurs violettes végétales
- Les concentrés violets contenant des pigments anthocyaniques naturels peuvent fournir d’excellents résultats dans la grande majorité des applications, mais peuvent provoquer un changement de couleur en cas de modification des valeurs de pH
- Il est également possible d’obtenir des teintes violettes et lavandes en mélangeant des concentrés de spiruline avec des couleurs végétales rouges et roses
- De nombreuses boissons sont acides, ce que peut avoir des conséquences sur les solutions de coloration violette à base d’ingrédients naturels. Dans de tels cas, la solution de coloration bleue EXBERRY® pour boissons peut être utilisée pour garantir la stabilité de la spiruline à la température et à l’acide
Après un processus d’étude minutieux, notre équipe travaillera en étroite collaboration avec vous afin d’obtenir la nuance de couleur souhaitée.
Les couleurs violettes EXBERRY® conviennent à de nombreuses applications
- Confiseries
- Boissons
- Aliments et boissons à base de plantes
- Céréales et en-cas
- Produits de boulangerie
- Produits laitiers
- Produits salés
Le niveau de pH jouera un rôle important dans la détermination de l’éclat des teintes violettes dans de nombreuses applications. En tant que société pionnière des couleurs végétales, nous vous aidons à surmonter vos défis et à obtenir des teintes violettes exceptionnelles.
La couleur violet EXBERRY® est disponible dans une vaste gamme de formats
- Liquide
- Poudre
- Poudre micronisée
- Enrobage dur
- Liquide organique
- Poudre organique
Nos experts sont toujours disponibles pour vous conseiller sur le meilleur format à choisir. Selon l’application et la recette, le format EXBERRY® recommandé sera différent.
Obtenez des conseils d'experts adaptés à votre projet
Nous travaillons avec des couleurs végétales depuis plus de 40 ans. Nos experts possèdent les connaissances et l’expérience nécessaires pour identifier l’option idéale pour votre projet.