Gamma di prodotti

Prodotti liquidi

Gli EXBERRY® in formato liquido, rappresentano la soluzione ideale per le applicazioni nel settore delle bevande, dei dolciumi, dei prodotti da forno e dei prodotti salati. I concentrati con alti °brix possono essere facilmente, semplici da usare in una varietà di formulazioni e disponibili in tutte le sfumature di colore. Gli EXBERRY® sono prodotti con una tecnologia di lavorazione fisica unica nel suo genere che non utilizza sostanze chimiche, ma esclusivamente acqua. I concentrati liquidi EXBERRY® possono essere conservati refrigerati o surgelati.

Prodotti in polvere

In applicazioni specifiche in cui è meglio evitare la formazione di umidità, come applicazioni secche, miscele o glasse da forno, le polveri EXBERRY® offrono la soluzione di colore ideale e sono disponibili in diverse tonalità di colore. Le polveri EXBERRY® sono ottenute tramite spry-drying da materie prime liquide. Inoltre offrono il vantaggio di potere essere conservate a temperatura ambiente.

Colori dispersibili in olio

Per le applicazioni a matrice grassa offriamo una linea unica e su misura di EXBERRY® dispersibili in olio. Disponibili in giallo, rosso, blu, verde e viola, questa gamma è ideale per coperture, condimenti per insalate e altre applicazioni a matrice grassa. I prodotti EXBERRY® dispersibili in olio sono anche facili da utilizzare durante la produzione.

Polveri micronizzate

Le polveri micronizzate EXBERRY® hanno proprietà tecnologiche particolari grazie alla loro ridotta granulometria. Le polveri micronizzate consentono di ottenere un effetto cromatico omogeneo, con una percezione di colore ad alto impatto e migliorano la stabilità di miscelazione dei preparati in polvere. Sono particolarmente efficaci nelle coperture al cioccolato e surrogati, nelle compresse pressate e nelle miscele di spezie. Dove la solubilità della polvere è fondamentale, le polveri micronizzate sono l'opzione più adatta e possono quindi essere utilizzate in bevande istantanee e dessert.

Biologico certificato

Per essere in linea con la crescente tendenza globale verso i prodotti biologici, offriamo ai nostri clienti la gamma di prodotti EXBERRY® Organics, certificati secondo gli standard biologici riconosciuti dall'UE. Poiché le definizioni di biologico possono variare, è necessario verificare la conformità con le normative locali. La nostra attuale gamma di colori organici è disponibile nelle seguenti tonalità: rosso, giallo, blu, arancione e viola.