Produkty płynne
Produkty EXBERRY® w postaci płynnej są z reguły znakomitym rozwiązaniem w produkcji napojów, wyrobów cukierniczych i piekarniczych oraz dań gotowych. Koncentraty z wysoką zawartością suchej masy łatwo się rozpuszczają i rozprowadzają, są proste w użyciu, nadają się do różnego typu zastosowań, a także są dostępne we wszystkich odcieniach. Płynne koncentraty barwiące EXBERRY® produkowane są przy zastosowaniu unikatowej technologii obróbki fizycznej, z dodatkiem wyłącznie wody, bez jakichkolwiek substancji chemicznych. Koncentraty EXBERRY® w płynie można przechowywać w stanie schłodzonym lub głęboko mrożonym.
Proszki
Sproszkowane koncentraty EXBERRY® pozwalają uzyskać perfekcyjną kolorystykę w określonych zastosowaniach, kiedy niewskazana jest obecność wilgoci, np. w przypadku produktów suchych, mieszanek czy polew cukierniczych. Proszki EXBERRY® dostępne są w pełnej gamie kolorów. EXBERRY® w postaci sproszkowanej produkowane są w procesie suszenia rozpyłowego surowców płynnych. Zaletą koncentratów sproszkowanych jest możliwość przechowywania ich w temperaturze otoczenia, a także niższy koszt transportu w stosunku do produktów w postaci płynnej.
Koncentraty zawieszone w oleju
Z myślą o produktach na bazie oleju opracowaliśmy wyjątkową linię koncentratów EXBERRY® zawieszonych w oleju, które dostępne są w odcieniach żółci, czerwieni, niebieskiego, zieleni i fioletu. Koncentraty te idealnie nadają się do polew deserowych, dressingów oraz innych produktów na bazie oleju i tłuszczów. Koncentraty EXBERRY® zawieszone w oleju łatwo poddają się obróbce w procesie wytwarzania.
Proszki mikronizowane
Proszki mikronizowane EXBERRY® wyróżniają szczególne właściwości technologiczne, dzięki zredukowanej wielkości cząstek. Zapewniają one uzyskanie jednorodnej kolorystyki i intensywnych barw. Poprawiają one także stabilność po wymieszaniu w przypadku kombinacji kolorów. Doskonale sprawdzają się one w produkcji polew czekoladowych/ deserowych, cukierków pudrowych prasowanych i mieszanek przypraw. Proszki mikronizowane są najlepszą opcją, kiedy kluczowe znaczenie ma rozpuszczalność. Można je stosować w produkcji napojów w proszku i deserów instant.
Certyfikowana żywność organiczna
By zaspokoić rosnący na całym świecie popyt na produkty organiczne, oferujemy linię koncentratów EXBERRY® Organics, które są certyfikowane zgodnie z normami UE. Definicje produktów organicznych różnią się między sobą. Dlatego zawsze należy zweryfikować zgodność z lokalnymi przepisami. Nasz asortyment oferowanych aktualnie koncentratów do barwienia produktów organicznych obejmuje odcienie czerwieni, żółci, pomarańczowego i fioletu.
FAQ
Skontaktuj się z nami
Jeżeli masz pytania o EXBERRY® lub naszą pomoc techniczną, bądź też chcesz zamówić próbkę, skontaktuj się z nami.