Coloranti innovativi per il gelato con EXBERRY®

I produttori di gelati riformulano sempre più i concetti per soddisfare le crescenti richieste dei consumatori di prodotti completamente naturali. Al contempo, il colore costituisce un fattore di grande importanza in termini di primo impatto visivo del gelato agli occhi dei consumatori e potrebbe ben presto diventare più rilevante del sapore.

Per saperne di più, consultate il nostro ultimo documento specialistico che fa il punto sulle tendenze in fatto di colore nel settore dei gelati.

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