Natürliche Farben für Snacks und Cerealien
Verbraucher stellen immer höhere Ansprüche an ihre Snacks. Früher galten sie als schuldbehaftetes Vergnügen. Heute suchen die Käufer nach gesunden, natürlichen und nachhaltigen Optionen.
Die Farbe ist ein wesentlicher Aspekt, um sich von der Konkurrenz abzuheben. Das Aussehen eines Produkts ist entscheidend für die Attraktivität im Verkaufsregal und sendet wichtige Signale über seine Qualität aus.
Unser Sortiment an EXBERRY® pflanzenbasierten Farben umfasst Hunderte von Farbtönen aus dem gesamten Regenbogen. Entdecken Sie, was unsere Lebensmittelfarben für Ihre Snack- und Cerealienprodukte tun können.
Überzogene Snacks
Bunte Fettüberzüge sind ideal für auffällige Backwaren, Desserts und Müsliriegel. Unsere natürlichen Farben können diesen Produkten eine Reihe attraktiver Schattierungen verleihen.
In Öl-dispergierbare oder mikronisierte Pulver von EXBERRY® sollten verwendet werden, um einen homogenen Farbeffekt und eine intensivere visuelle Wirkung in fettbasierten Überzügen zu erzielen. Diese Produktreihen werden mit einer kleineren Partikelgröße hergestellt, die es Ihnen ermöglicht, lebendige Farbtöne zu kreieren.
Example of EXBERRY® in coated cereals
Extrudierte Snacks und Cerealien
EXBERRY® Farben auf Pflanzenbasis können in extrudierten Produkten aus Getreide wie Reis, Mais, Hafer und Weizen für auffällige Farbtöne sorgen und gleichzeitig die Liste der natürlichen Inhaltsstoffe unterstützen.
Sie können das natürliche Aussehen verbessern oder eine interessante Farbe zur visuellen Unterstützung des Geschmacks und der Form des Endprodukts hinzufügen.
Example of EXBERRY® in extruded snacks and cereals
Kartoffel- und Gemüsechips (Würze)
Die Nachfrage der Verbraucher nach aufregenden neuen Snackoptionen hat die Innovation auf dem Chipsmarkt vorangetrieben. Marken entwickeln sowohl Kartoffel- als auch Gemüsechips mit exotischen Geschmacksprofilen und auffälligen Farben.
EXBERRY® kann ein breites Spektrum an Farbtönen liefern, um die Attraktivität von Kartoffel- und Gemüsechips zu maximieren, von subtilen Farbtönen bis hin zu leuchtenden Schattierungen. Unsere mikronisierten Pulver eignen sich ideal zum Einfärben von Chipsgewürzen und können genutzt werden, um Gelb-, Rot-, Rosa-, Blau-, Violett- und Grüntöne zu erzeugen.
Example of EXBERRY® in potato and vegetable chips (seasoning)
Müsliriegel
Müsliriegel bieten Möglichkeiten für kräftige und aufregende Farben, Geschmacksrichtungen und Zutaten.
Unsere Farben auf pflanzlicher Basis bieten ein große Palette an Schattierungen in Müsliriegeln und unterstützen gleichzeitig natürliche Zutatenlisten. Geformte Müsliriegel können auf viele Weisen Farbe enthalten, vom Bindesirup bis hin zu Einschlüssen oder Überzügen.
Zu den wichtigsten technischen Überlegungen kann der pH-Wert gehören, insbesondere wenn Sie leuchtende Rot- oder kräftige Violetttöne erzielen möchten.
