Orange EXBERRY® Farben für Lebensmittel und Getränke

Orange beeinflusst die Wahrnehmung von sauren und süßen Geschmacksrichtungen

Eine weltweite Umfrage über die Gefühle, die Farben hervorrufen, zeigt, dass Orange am häufigsten mit Freude assoziiert wird.[1] Es wird als Farbe der Sommersonne und der Herbsternte angesehen. Orange wird mit gesunden Lebensmitteln wie Zitrusfrüchten, Ingwer, Karotten und Kürbissen assoziiert und allgemein mit sauren und süßen Geschmacksrichtungen in Verbindung gebracht.[2]

Technische Faktoren bei der Verwendung von orangefärbenden Lebensmittelfarben

• Die Carotinoid-Pigmente, die von Natur aus in EXBERRY® Produkten aus Karotten, Kürbissen und Paprika enthalten sind, können sich in Gegenwart von Öl, hoher Schärfe und Hitze manchmal gelb verfärben
• Alternativ können Sie orangefarbene Töne durch Mischen von gelben und roten Konzentraten erzielen

Wir sind weltweit für unsere technische Unterstützung bekannt und sorgen dafür, dass die Produktformulierung – bzw. Neuformulierung – so reibungslos wie möglich verläuft. Wir bieten eine große Auswahl an Produkten und können Lösungen für die allermeisten Herausforderungen bereitstellen.

EXBERRY® orange Lebensmittelfarben sind für viele Anwendungen geeignet

• Getränke
• Herzhafte Produkte
• Backwaren
• Süßwaren
• Cerealien und Snacks
• Pflanzliche Lebensmittel und Getränke
• Molkereiprodukte

Die technischen Anforderungen sind bei jeder Anwendung unterschiedlich. Als Pionier auf dem Gebiet der färbenden Lebensmittel helfen wir Ihnen, Ihre Herausforderungen zu meistern und besondere Orangetöne zu erzielen. 

EXBERRY® orange Lebensmittelfarben sind in verschiedenen Formaten erhältlich

• Flüssig
• Pulver
• In Öl dispergierbar
• In Öl löslich
• Organische Flüssigkeit

Das EXBERRY® Team berät Sie gerne, welche Form sich am besten für Ihre Anwendungsbedürfnisse eignet.