Violette EXBERRY® Farben für Lebensmittel und Getränke
Violette EXBERRY® Farben haben die Kraft, jedes gewöhnliche Lebensmittel oder Getränk außergewöhnlich und faszinierend aussehen zu lassen. Violett ist ein aufmunternder, beruhigender und anregender Farbton, der sowohl moderne als auch klassische Geschmacksrichtungen repräsentieren kann. Der in violettem Obst und Gemüse enthaltene Gehalt an Phytonährstoffen ist bei gesundheitsbewussten Käufern ebenfalls sehr gefragt.
Violett beeinflusst die Wahrnehmung von Bitterkeit und Süße
Studien zeigen, dass Violett dazu beitragen kann, sowohl bittere als auch süße Geschmacksrichtungen zu vermitteln. Die Farbe hat zudem eine starke kulturelle Bedeutung. Sie gilt als introspektive Farbe, die mit Fantasie und Spiritualität in Verbindung gebracht wird. In psychologischen Studien wird sie oft als aufbauend, beruhigend und anregend beschrieben. In der Marketingwelt wird sie verwendet, um Ruhe, Kreativität und Fantasie zu signalisieren.
Violette EXBERRY® Farben werden aus Obst, Gemüse und Pflanzen hergestellt
Violette EXBERRY® Farbkonzentrate auf pflanzlicher Basis werden weltweit für ihre Lebendigkeit, Vielseitigkeit, Stabilität und einfache Anwendung geschätzt.
Schwarze Karotte
Heidelbeere
Hibiskus
Technische Faktoren bei der Verwendung violetter Lebensmittelfarben
- Violette Konzentrate, die natürliche Anthocyanpigmente enthalten, liefern in den allermeisten Anwendungen hervorragende Ergebnisse. Bei wechselnden pH-Werten ist auf eine Farbverschiebung u achten
- Es ist auch möglich, violette und lavendelfarbene Töne zu erzielen, indem man Spirulina-Konzentrate mit roten und rosa Farben auf Pflanzenbasis mischt
- Viele Getränke sind säurehaltig und können eine Herausforderung für natürliche violette Färbelösungen darstellen. In solchen Fällen kann die EXBERRY® Blue Beverage Solution verwendet werden, damit Spirulina temperatur- und säurestabil bleibt.
Nach einem sorgfältigen Screening-Verfahren arbeitet unser Team eng mit Ihnen zusammen, um den von Ihnen gewünschten Farbton zu erzielen.
EXBERRY® violette Farben sind für viele Anwendungen geeignet
- Süßwaren
- Getränke
- Pflanzliche Lebensmittel und Getränke
- Cerealien & Snacks
- Backwaren
- Molkereiprodukte
- Herzhafte Produkte
Der pH-Wert spielt eine wichtige Rolle bei der Bestimmung der Helligkeit der violetten Farbtöne in vielen Anwendungen. Als Pionier auf dem Gebiet der pflanzlichen Lebensmittelfarben helfen wir Ihnen, Ihre Herausforderungen zu meistern und außergewöhnliche Violetttöne zu erzielen.
Violette EXBERRY® Farben sind in verschiedenen Formaten erhältlich
- Flüssig
- Pulver
- Mikronisierte Pulver
- Zum Dragieren
- Organische Flüssigkeit
- Organisches Pulver
Unsere Experten stehen Ihnen jederzeit zur Verfügung, um Sie bei der Wahl der geeignetsten Formats zu beraten. Je nach Anwendung und Rezeptur wird ein anderes EXBERRY®-Format empfohlen
Erhalten Sie eine auf Ihr Projekt zugeschnittene Expertenberatung
Wir arbeiten seit über 40 Jahren mit pflanzlichen Lebensmittelfarben. Unsere Experten verfügen über das Wissen und die Erfahrung, um die ideale Option für Ihr Projekt zu finden.