Natuurlijke kleuren voor snacks en ontbijtgranen
Consumenten eisen meer van hun snacks. Terwijl ze ooit werden beschouwd als een ‘guilty pleasure’, is het huidige winkelpubliek op zoek naar gezonde, natuurlijke en duurzame opties.
Kleur is een essentieel aspect om je te onderscheiden van de concurrentie. Het uiterlijk van een product is cruciaal voor de aantrekkelijkheid van het schap en geeft belangrijke signalen af over de kwaliteit ervan.
Ons assortiment EXBERRY® kleuren op plantaardige basis bevat honderden kleuren uit de hele regenboog. Ontdek wat onze levensmiddelenkleurstoffen kunnen doen voor uw snack- en graanproducten.
Gecoate snacks
Kleurrijke vette coatings zijn ideaal voor opvallende bakkerijproducten, desserts en mueslirepen. Onze natuurlijke kleuren kunnen een scala aan aantrekkelijke tinten aan deze producten toevoegen.
EXBERRY® olieverspreidbare of gemicroniseerde poeders moeten worden gebruikt voor een homogeen kleureffect en een intensere visuele impact in vette coatings. Deze assortimenten zijn gemaakt met een kleinere deeltjesgrootte waardoor ze levendige tinten kunnen bereiken.
Voorbeeld van EXBERRY® in gecoate ontbijtgranen
Geëxtrudeerde snacks en ontbijtgranen
EXBERRY® kleuren op plantaardige basis kunnen opvallende kleuren opleveren in geëxtrudeerde producten op basis van granen zoals rijst, maïs, haver en tarwe, terwijl ze natuurlijke ingrediëntenlijsten ondersteunen.
Deze kleuren kunnen worden gebruikt om het natuurlijke uiterlijk te verbeteren of om interessante kleuren toe te voegen als aanvulling op de smaak en vorm van het eindproduct.
Voorbeeld van EXBERRY® in geëxtrudeerde snacks en ontbijtgranen
Aardappel- en groentechips (kruiden)
De vraag van consumenten naar spannende nieuwe snackopties heeft de innovatie in de chipsmarkt aangewakkerd. Als gevolg daarvan ontwikkelen merken zowel aardappel- als groentechips met exotische smaakprofielen en opvallende kleuren.
EXBERRY® kan een breed spectrum aan kleuren leveren om de aantrekkingskracht van aardappel- en groentechips te maximaliseren, van subtiele tinten tot levendige kleuren. Onze gemicroniseerde poeders zijn ideaal voor het kleuren van chipskruiden en kunnen worden gebruikt om gele, rode, roze, blauwe, paarse en groene tinten te verkrijgen.
Voorbeeld van EXBERRY® in aardappel- en groentechips (kruidenmix)
Graan- en muslirepen
Graanrepen bieden mogelijkheden voor gedurfde en spannende kleuren, smaken en ingrediënten.
Onze kleuren op plantaardige basis kunnen een breed spectrum aan tinten leveren in mueslirepen, terwijl ze natuurlijke ingrediëntenlijsten ondersteunen. In gevormde mueslirepen kan kleur op vele manieren worden verwerkt, van bindende siroop tot insluitsels of coatings.
Belangrijke technische overwegingen zijn onder andere de pH-waarde, vooral als je levendige rode en heldere paarse tinten wilt gebruiken.
