Natuurlijke gele voedingskleurstoffen | EXBERRY®

Geel wordt geassocieerd met vreugde, amusement en plezier

Geel is de lichtste tint in het spectrum en onderzoek toont aan dat de hersenen het sneller kunnen verwerken dan andere tinten.[1] Uit een onderzoek onder deelnemers uit meer dan zes continenten bleek dat geel het sterkst wordt geassocieerd met vreugde, amusement en plezier.[2]

EXBERRY® Caroteen: Een natuurlijke, milieuvriendelijke en kosteneffectieve oplossing

Ons EXBERRY® Geel Caroteen, verkregen uit Dunaliella salina, is een van de meest natuurlijke bètacaroteen-alternatieven die vandaag de dag beschikbaar zijn.

Gekweekt in zout water heeft dit duurzame kleurstof een minimale ecologische voetafdruk. Dankzij de hoge concentratie is slechts een kleine hoeveelheid nodig om rijke, levendige gele tinten te creëren, waardoor het zowel een kostenefficiënte als milieuvriendelijke keuze is.

Inzicht in technische factoren is essentieel bij het gebruik van plantaardige gele kleuren

• Kurkuma kan levendige gele tinten leveren, maar is lichtgevoelig en heeft dus baat bij een ondoorzichtige verpakking. 

• Saffloer levert heldere gele tinten met een goede pH-, hitte– en lichtstabiliteit.

Met tientallen jaren ervaring in het werken met kleuren op plantaardige basis, zal ons team nauw met je samenwerken om ervoor te zorgen dat je optimale resultaten behaalt.

EXBERRY® gele kleuren zijn geschikt voor veel toepassingen

• Zoetwaren
• Dranken
• Plantaardig eten en drinken
• Granen en snacks
• Bakkerijproducten
• Zuivel
• Hartig

Elke toepassing heeft zijn eigen technische overwegingen. In dranken bijvoorbeeld, leveren onze gele kleuren uitzonderlijke kleuren, maar concentraten met carotenoïden kunnen een stabilisator nodig hebben om bezinking te voorkomen. 

Wij hebben de kennis en technische oplossingen om effectieve resultaten te leveren voor bijna elke productcategorie en uitdaging.