Natürliche Farben für herzhafte Produkte
Dosensuppen, Würzmittel, Nudeln, Soßen und Fleischprodukte müssen die Erwartungen der Verbraucher sowohl in Bezug auf den Geschmack als auch auf die Farbe erfüllen.
Der Markt für herzhafte Produkte folgt heute dem modernen Clean-Label-Ansatz. Die Liste der natürlichen Inhaltsstoffe wird immer wichtiger.
Mit Hunderten von Farbtönen können unsere pflanzlichen Farben in fast jeder Anwendung für herzhafte Produkte eindrucksvolle Ergebnisse liefern.
Die Experten von GNT bieten Ihnen umfassende technische Unterstützung, um die von Ihnen gewünschte Lösung für Lebensmittelfarben zu finden.
Fleisch
Fleischhersteller und -Verbraucher suchen zunehmend nach gesunden Optionen mit natürlichen Inhaltsstoffen.
EXBERRY® Lebensmittelfarben aus Früchten, Gemüse und Pflanzen können in gepökelten und verarbeiteten Fleischprodukten wie Aufschnitt für ein appetitliches Aussehen sorgen.
Sie eignen sich ebenso zum Einfärben von Paniermehl, das für die Panade von Fleischprodukten verwendet wird.
Beispiel für EXBERRY® in Fleisch- und Aufschnitt-Alternativen
Teigwaren, Nudeln und Reis
Farbige Zusätze zu Teigwaren, Nudeln und Reis werden immer beliebter und können Soßen und Dressings ergänzen oder einen Kontrast bilden.
EXBERRY® natürliche Lebensmittelfarben können Teigwaren, Nudeln und Reis farblich aufwerten und für auffällige Ergebnisse sorgen.
Unsere Lösungen auf pflanzlicher Basis liefern eine breite Palette von Farbtönen, ohne das natürliche Aussehen zu beeinträchtigen.
Saucen, Dressings und Brotaufstriche
Im Bereich Saucen, Dressings und Brotaufstriche gab es eine Reihe an Innovationen, wobei neue Geschmacksrichtungen und Farben dazu beitragen, dass Produkteinführungen mit Spannung erwartet werden.
EXBERRY® pflanzliche Farben können Saucen, Dressings und Brotaufstriche wie Hummus optisch aufwerten und ihren Geschmack hervorheben.
Farben, die aus Früchten und Gemüse hergestellt werden, ermöglichen auch traditionelle Brauntöne als Ersatz für Karamellfarben.
Würzmittel
Mit unseren natürlichen Lebensmittelfarben können Marken eine breite Palette von Schattierungen in Würzmitteln erzielen und gleichzeitig die Liste der natürlichen Inhaltsstoffe unterstützen, die Verbraucher von heute sehen wollen.
Farbauswahl und Leistung hängen von der jeweiligen Anwendung ab. Unser spezielles Sortiment an EXBERRY® Mikronisierten Pulvern – die eine geringere Partikelgröße aufweisen – wird für trockene Würzmischungen empfohlen. Für ölige Würzmittel können entweder unsere mikronisierten Pulver oder unsere in Öl dispergierbaren Produkte verwendet werden.
Suppen
Unser Sortiment an pflanzlichen Farben kann mit einer großen Auswahl von Farbtönen in Suppen und Brühen eingesetzt werden, um Aromen hervorzuheben und die Attraktivität von Produkten mit transparenten Verpackungen zu maximieren.
Die Verwendung von Farben, die aus Früchten, Gemüse und Pflanzen hergestellt werden, passt ideal in die Zutatenlisten und unterstützt das gesunde Image der Produkte.
