Selezione del colore e color match

Che tu debba sostituire dei coloranti artificiali, passare a una fonte di colore alternativa o fare un color match con un colore esistente, il nostro team di esperti è a disposizione per aiutarti nel passaggio verso la scelta di coloranti alimentari EXBERRY®, che non sono classificati come additivi, ma come ingredienti. Vantiamo un’esperienza decennale nell’utilizzo dei concentrati EXBERRY® su una vasta gamma di applicazioni nell’industria alimentare e delle bevande e siamo in grado di fornire un’assistenza completa sulla scelta e sulle prestazioni dei colori.

Per un color match efficace, tutto ciò di cui abbiamo bisogno è una riproduzione della tua base non colorata, i dettagli della ricetta, i parametri di processo, i requisiti per la conservazione e il target di colore. Se la base non colorata non è disponibile, è possibile sviluppare un modello personalizzato per il tuo progetto specifico.

Scopri come possiamo aiutarti a scegliere il colore perfetto per l’uso a cui hai pensato.

Test di stabilità

Un prodotto, per avere successo, deve avere un aspetto soddisfacente durante tutto il ciclo di conservazione. Il nostro servizio di scelta dei colori include la verifica delle prestazioni per verificare che la soluzione selezionata soddisfi le aspettative in ogni fase del percorso.

Disponiamo di un’ampia banca di informazioni che ci aiuta a prevedere le prestazioni e a fornire consigli efficaci. Offriamo anche una serie di metodi di prova per l’esposizione accelerata alla luce e al calore per prevedere, con un alto grado di precisione, l’andamento di un prodotto nel corso del suo ciclo di conservazione. Le ricette possono poi essere ottimizzate al fine di ridurre gli eventuali cambiamenti durante il ciclo di vita del prodotto.

Alta innovazione

Come gruppo GNT siamo orgogliosi di supportare i nostri clienti in ogni fase del percorso, che prevede un altissimo grado di innovazione. Il nostro team di esperti è pronto a utilizzare le proprie conoscenze sulle più recenti innovazioni e tendenze di mercato al fine di aiutarti nella creazione di prodotti di successo per i consumatori di oggi.

Il nostro team ha una grande esperienza nella creazione di soluzioni per la colorazione di alimenti e bevande e trae ispirazione da ricette regionali, esperti culinari di fama mondiale seguendo le ultime tendenze alimentari, al fine di sviluppare soluzioni che siano accattivanti e innovative.

Supporto normativo

Nel mondo esistono diverse normative e raccomandazioni per quanto riguarda l’etichettatura dei prodotti coloranti. I prodotti EXBERRY® sono adatti all’utilizzo come ingredienti alimentari (concentrati vegetali coloranti) o additivi coloranti in numerosi paesi del mondo.

Offriamo supporto normativo al fine di garantire chiarezza in relazione alle domande specifiche del cliente su argomenti come i requisiti di classificazione e i requisiti di etichettatura nei diversi paesi.

Mercato UE: tutti i prodotti EXBERRY® continuano a essere classificati come Coloring Foods, in base alle normative UE vigenti e al Codice di condotta NATCOL. Il “Codice di condotta per la classificazione, la produzione, l’uso e l’etichettatura dei Colouring Foods (UE)” di NATCOL fornisce un chiaro supporto sull’utilizzo di ingredienti alimentari coloranti preparati da frutta, verdura e piante commestibili. Indica i principi di classificazione, produzione, controllo di qualità e sicurezza, compresi i requisiti di etichettatura e di utilizzo, i materiali di base nonché le differenze tra ingredienti alimentari coloranti EXBERRY® e additivi coloranti.

Produzione efficiente

Il passaggio lineare dal prototipo al lancio del prodotto sul mercato presenta un’ampia varietà di sfide. In GNT abbiamo la conoscenza e l’esperienza necessarie per aiutarti in questo processo, riducendo i rischi di investimento e aumentare la velocità di commercializzazione.

Possiamo effettuare test nei nostri innovativi impianti di produzione e fornire consigli da parte di professionisti in materia di stoccaggio, trattamento, dosaggio e lavorazione, per garantire che i tuoi prodotti finali siano all’altezza delle aspettative. Se necessario, offriamo un supporto in loco presso il tuo stabilimento, a partire dai progetti pilota fino alla produzione su larga scala.

Documentazione della qualità

GNT si dedica alla fornitura di soluzioni coloranti naturali a cui clienti e consumatori possono davvero affidarsi. Ci impegniamo inoltre a offrire specifiche dettagliate per tutti i prodotti EXBERRY®.

I coloranti alimentari EXBERRY® sono certificati FSSC 22000, a garanzia di un’efficace gestione da parte nostra delle responsabilità in materia di sicurezza alimentare. Siamo inoltre in possesso della certificazione IFS Food, che riconosce i sistemi di gestione della qualità e della sicurezza alimentare. Inoltre, le nostre linee di produzione e la rete di distribuzione sono state controllate e certificate secondo gli standard Kosher e dall’Autorità di ispezione dei mangimi e degli alimenti Halal (HFFIA).

Il nostro team di specialisti esperti della qualità si impegna a fornire risposte tempestive per soddisfare le tue specifiche esigenze di documentazione della qualità.