Dobór i dopasowanie koloru

Niezależnie od tego, czy chodzi o zastąpienie sztucznych barwników, przejście na alternatywny surowiec wyjściowy, czy też dopasowanie do koloru stosowanego dotychczas, nasz zespół ekspertów chętnie udzieli pomocy przy wdrożeniu naturalnych barwników spożywczych EXBERRY®. Dzięki kilkudziesięcioletniemu doświadczeniu we wprowadzaniu koncentratów EXBERRY® do różnego rodzaju zastosowań w branży spożywczej i produkcji napojów, możemy zaoferować kompleksową pomoc przy doborze koncentratu o odpowiednich właściwościach barwiących.

By skutecznie dobrać właściwy koncentrat barwiący, potrzebujemy jedynie reprezentatywnej bazy (bez barwników) oraz informacji o recepturze, parametrach procesu, wymogach w zakresie przydatności do spożycia oraz barwie docelowej. Jeżeli bezbarwna baza będzie niedostępna, możemy opracować układ modelowy na potrzeby konkretnego projektu.

Dowiedz się, jak możemy pomóc przy doborze odpowiedniego barwnika do Twojego produktu.

Badania stabilności

Warunkiem rynkowego sukcesu produktu jest jego apetyczny wygląd przez cały okres przydatności do spożycia. Dobór barwnika (koncentratu) obejmuje też weryfikację właściwości barwiących i określenie, czy wybrane rozwiązanie spełnia oczekiwania na każdym etapie procesu produkcji.

Dysponujemy obszerną bazą danych, dzięki której możemy prognozować efekty zastosowania koncentratów i udzielać rzeczowych porad. Nasza oferta obejmuje też szeroki wachlarz metod testowania, w tym przyspieszone testy stabilności przy nasilonej ekspozycji na światło i wysokie temperatury. Dzięki temu, z dużą dokładnością możemy ocenić zachowanie produktu w czasie. Daje to możliwość optymalizacji receptur, pozwalając tym samym na minimalizację zmian w całym cyklu życia produktu.

Innowacyjne koncepcje

GNT dba o wsparcie swoich klientów na każdym etapie procesu produkcji, także przy tworzeniu innowacyjnych koncepcji.
Nasz zespół ekspertów chętnie podzieli się swoją wiedzą na temat najnowszych trendów rynkowych i innowacji, by pomóc w tworzeniu cieszących się powodzeniem produktów dla dzisiejszych konsumentów.

Nasz zespół posiada ogromne doświadczenie w tworzeniu rozwiązań do stosowania w produkcji żywności i napojów. Czerpiemy inspiracje z kuchni regionalnych i najnowszych trendów kulinarnych, a także od światowych autorytetów w tej dziedzinie, tworząc nowatorskie i apetycznie barwne koncepcje dla rynku żywności i napojów.

Wsparcie prawne

Na świecie obowiązują różne regulacje i zalecenia co do oznaczania substancji barwiących na etykiecie. Koncentraty EXBERRY® klasyfikowane są do stosowania jako składnik żywności (żywność barwiąca) lub dodatek barwiący.

Oferujemy wsparcie prawne, by rozwiewać ewentualne wątpliwości klientów w kwestiach, takich jak klasyfikacja czy wymagania w zakresie oznaczania na etykiecie w różnych krajach.

Rynek UE: Na mocy obowiązujących rozporządzeń i postanowień Kodeksu Dobrych Praktyk NATCOL, wszystkie koncentraty EXBERRY® są nadal klasyfikowane jako Żywność Barwiąca. „Kodeks Dobrych Praktyk dotyczących klasyfikacji, produkcji, stosowania i etykietowania Żywności Barwiącej (UE)” wydany przez NATCOL (Natural Food Colours Association) prezentuje zrozumiałe informacje o stosowaniu składników barwiących pozyskiwanych z owoców, warzyw i innych roślin jadalnych. Publikacja ta podaje zasady klasyfikacji (także dla materiałów źródłowych), produkcji, kontroli jakości oraz bezpieczeństwa zdrowotnego, w tym wymagania dotyczące oznaczania na etykiecie i stosowania, a także kryteria odróżniania Żywności Barwiącej od dodatków barwiących.

Skuteczne wdrożenia na skalę produkcyjną

Bezkolizyjne przejście od prototypu do produktu rynkowego, może wymagać rozwiązania różnego typu kwestii. GNT posiada wiedzę i doświadczenie, które mogą pomóc w przejściu przez ten proces, minimalizując ryzyko inwestycyjne i maksymalizując tempo wprowadzenia produktu na rynek.

Nasze testy przeprowadzamy we własnych, nowoczesnych zakładach produkcyjnych. Doradzamy też w zakresie magazynowania, przeładunku, dozowania i przetwarzania, by produkty finalne odpowiadały wszystkim oczekiwaniom. Jeżeli zachodzi taka potrzeba, pomagamy także na miejscu, w zakładzie produkcyjnym, na każdym etapie procesu – od partii pilotażowych po produkcję na skalę przemysłową.

Dokumentacja jakościowa

GNT dba o to, by naturalne barwniki spożywcze (koncentraty barwiące), które dostarcza, cieszyły się pełnym zaufaniem klientów i konsumentów. Dlatego oferujemy szczegółowe specyfikacje wszystkich produktów EXBERRY®.

EXBERRY® – naturalne barwniki spożywcze inne niż wszystkie -posiadają certyfikat FSSC 22000, co potwierdza naszą efektywność zarządzania w zakresie bezpieczeństwa zdrowotnego. Posiadamy też certyfikat IFS Food, który poświadcza skuteczność systemów zarządzania jakością i bezpieczeństwem zdrowotnym. Ponadto nasze linie produkcyjne i sieć dystrybucji przeszły audyt i są certyfikowane zgodnie ze standardami koszerności i halal (wydanymi przez Halal Feed & Food Inspection Authority – HFFIA).

Nasz zespół doświadczonych specjalistów ds. jakości dokłada wszelkich starań, by zapewnić sprawną obsługę pod kątem konkretnych potrzeb co do
dokumentacji jakościowej.