富色食品是真正呈现天然

爱百瑞富色食品是通过水果、蔬菜和食用植物通过物理加工方法生产的最自然的着色产品。这使得它们与人工和选择性提取的加色剂明显不同。

通常,食用色素主要分为三种:

  • 人造色素: 化学合成
  • 选择性提取的助色剂: 来自天然来源,通常通过使用化学物质进行选择性提取,以创建功能性添加剂(例如β-胡萝卜素、胭脂红、胭脂红提取物)
  • 富色食品: 未经过天然色素选择性提取的食用原料

资料来源:欧盟关于有色食品提取物分类的指导说明,第1版,2013年11月29日 (下载)

清洁标签的可能性源于使用水果和蔬菜的富色食品

“富色食品”属于欧洲制定的法规类别。许多其他市场也在本地采用了这种着色类别,以满足日益增长的消费者对天然产品的需求。该术语定义了一组仅从水果、蔬菜和食用植物中提取的着色成分,这些着色成分是通过物理方法制造的,除水外不添加任何化学物质。富色食品支持清洁和清晰标签策略,在成分标签上显示为“浓缩物(胡萝卜,樱桃……)”或“富色食品(胡萝卜,樱桃等……)”。

在美国,“富色食品”在成分标签上显示为“水果和/或蔬菜汁(用于颜色)”,在螺旋藻的情况下以“螺旋藻提取物(用于颜色)”显示。

可能有不同的标签方式。请与我们的法规支持服务咨询详细信息。

根据欧盟指南对食品进行着色

根据其他国家也认可的《欧盟指导说明》, 富色食品应遵守以下原则:

  • 使用目的: 使用富色食品的主要目的是对食品或饮料着色
  • 来源材料: 这应该是一种食品或在欧盟内通常消费中食品的特征成分
  • 加工: 对原料进行的任何加工均不应导致按照欧盟指南的规定进行选择性提取。

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